CROQUETS DU BERRY AUX NOISETTES

Découvrez nos délicieux biscuits croquants aux noisettes, une spécialité du Berry et de la Maison Mercier, qui ravira vos papilles à coup sûr !

Notre recette de croquet remonte à 1920, lorsque notre arrière grand-père, Marcel Mercier, cherchait un moyen de ne pas gaspiller les blancs d'œufs inutilisés dans ses brioches. C'est ainsi qu'il eut l'idée de les mélanger à du sucre et des noisettes pour créer une pâte croquante qu'il cuisait en grosses plaques, vendues ensuite à la portion.

Aujourd'hui, cette recette artisanale est devenue l'une de nos spécialités les plus appréciées, grâce à sa texture croustillante et son goût délicieusement noisetté. Nos croquets sont préparés avec des ingrédients de qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur saveur et leur texture, dans le respect de traditions artisanales.